L'Associazione Tradizioni Acquacheta presenta venerdì 4 dicembre alle ore 21 presso l'ex colonia fluviale di Rocca San Casciano "Come si mangia(va) una volta a Rocca" il terzo volume della collana "Quaderni del museo".
Il testo, curato da Giorgio Zauli e illustrato da Gianluca Amadori, è una carrellata delle ricette più comuni nelle cucine rocchigiane di un tempo. E' un volume utile per chi vuole riportare in vita i sapori di una volta e originale per lo spirito cooperativo che, unendo gli sforzi di tante cuoche paesane, ha portato alla luce un patrimonio di saperi culinari antico ma tuttora vivace.
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